Ernährung global - Unsere Welt zwischen Hunger und Überfluss

Die Welt hat so manchen Irrsinn zu bieten, dieser ist kaum zu überbieten: Rund eine Milliarde Menschen weltweit hungern und etwa genauso viele leiden an Übergewicht. Das eine ist ein immenser Skandal, der durch eine andere Politik deutlich entschärft werden könnte; das andere nicht nur ein Problem des globalen Nordens.

Mit unserer Ernährung liegt so einiges im Argen. Es geht aber nicht allein um individuelle Verhaltensänderungen. Wir brauchen auch eine andere Agrarpolitik und strengere Regeln für die internationalen Agrar- und Lebensmittelkonzerne. Klar ist: Es geht nicht um Verzicht, im Gegenteil: Wir müssen unserem Essen wieder einen höheren Stellenwert beimessen.

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Aus dem Inhalt:

• Editorial
• STANDPUNKTE 
  • Armin Massing: Fortschreiben kolonialer Muster - Bundesregierung brüskiert Namibier bei Übergabe geraubter Gebeine.
  • Christina Felschen: Robin Hood ist gescheitert - Das G20-Treffen hätte die Finanzkrise abmildern können - nun muss Europa handeln.
  • Afef Abrougui: Was für ein Jahr! 2011 stürzten BürgerInnen arabischer Staaten reihenweise ihre Diktatoren. Seit September 2011 berichtet eine junge Journalistin aus Tunesien im Südlink, wie sie die Stunde Null erlebt.
  • Claudia Brück und Juliane Palm: Sind zwanzig Prozent noch fair?
    Ein Pro und Contra zum neuen Mindestanteil fair gehandelter Rohstoffe bei Mischprodukten mit dem Fairtrade-Siegel.
• MAGAZIN
  • Dinah Stratenwerth und Laura Graen: Nach den Versprechungen
    kommt die Vergiftung - Im globalen Süden setzen TabakpflazerInnen ihre Gesundheit und ihre wirtschaftliche Existenz aufs Spiel.
  • Evelyn Bahn: Biokerosin bedroht Kleinbauern - Lufthansa fliegt auf der Strecke Hamburg-Frankfurt mit Biokerosin. Der Rohstoff dafür stammt unter anderem aus Mosambik. 
• DOSSIER: ERNÄHRUNG
  • Christine Chemnitz: Warum so viele Menschen hungern - Grundlegende Änderungen in der Agrarpolitik sind notwendig.
  • Susanne Gura: Formfleisch und Analogkäse - Nahrungsmittelkonzerne herrschen nicht nur über die Teller der Welt.
  • Julia Sievers-Langer: Keine reine Privatsache - Warum der Staat Anreize für einen geringeren Fleischkonsum setzen muss.
  • Larissa Bruun: Einen Insektenburger, bitte! Das Fleisch der Zukunft kommt von Kleinsttieren.
  • Ralf Südhoff: Eine Frage des Willens- Zwei Milliarden Menschen leiden weltweit an Mangelernährung und ihren Folgen – zwei Milliarden zu viele.
  • Janice Albert: Gefährliche Pfunde - Übergewicht kommt immer öfter auch im globalen Süden vor. Besonders betroffen sind Frauen und Kinder.
  • Blickwechsel: Das Festival International de la Photographie Culinaire.
  • Ursula Hudson und Anke Klitzing: Vom Wert und Preis unserer Nahrung - Die globale Ernährungsindustrie richtet großen Schaden an, doch es gibt Alternativen.
  • Tobias Lambert: Gemüsebeet im Hinterhof - Urbane Landwirtschaft im verstädterten Venezuela.
  • Madieng Seck, Jasmijn de Boo und Emmanuel Rodriguez: Anders essen - Ernährung ist eine höchst politische Angelegenheit.
  • Yvonne Zimmermann: Konzern mit ramponiertem Ruf - Nestlé: Ein Lebensmittelmulti zwischen Spitzelaffäre und Imagekampagne.
• KULTUR & ALLTAG
  • Usha Adjamah und Eric Van Grasdorff: Geld machen die anderen - An senegalesischer Musik verdienen vor allem die Piraten des Internets; den Künstlern bleibt nur ein bisschen Ruhm.
  • Hermann Schulz: Die Kraft zum Aufruhr - Die Zeit ist gut, um endlich den kenianischen Autor Ngũgĩ wa Thiong'o zu lesen.
  • Rezensionen:
    - Es ist an uns. Boualem Sansal stellt in "Das Dorf des Deutschen" schmerzhafte Fragen.
    - Eine Stadt voller Engel. José Eduardo Agualusas neuer Roman nimmt uns mit auf eine sprachmusikalische Reise in die Zukunft Luandas.
  • 40 Jahre INKOTA: Erfolgreich wie das Ampelmännchen - Wenn das kein Grund zum Feiern ist!
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